＃編集長コラム23 ホテルを変えるのは、ホテル会社とは限らない。ゴルフ業界の先駆者PGMが沖縄で挑む、新しいリゾートのかたち
ホテル業界の未来を変えるのは、本当にホテル会社だけなのだろうか。沖縄・恩納村に誕生したPGMホテルリゾ...
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＃編集長コラム22 笑っていたのは、ロボットだけだった。 人手不足のホテルで問われる、「人にしかできない仕事」とは何か
先日、とあるリゾートホテルを訪れた。滞在を終えて、今でも妙に記憶に残っている光景がある。レストランで食...
＃編集長コラム21 ホテルのレストランは、もっと高くていい。街場との競争、泊食分離――それでも私がホテルF&Bを愛する理由
東京にいると、つくづく思う。魅力的なレストランが多すぎる。
鮨、焼き鳥、天ぷら、中華、イタリアン、フレ...
ウェルビーイングなホテルステイを、一杯のコーヒーから 仙台発「文月珈琲」が提案するカフェインレスコーヒー
仙台発「カフェインレスコーヒー」自家焙煎店・文月珈琲
2024年10月、宮城県仙台市内にオープンした文...
ホテルDX は“人の働き方”をどう変えるのか 磐梯熱海温泉 ホテル華の湯×楽天モバイル
需要構造の変化が引き起こした“運営の歪み”
ホテル華の湯が直面しているのは、人手不足という単純な課題...
ワインの温度管理というホスピタリティ。‟VIVANT Wine”が拓く、ワインサービングの新たな可能性
ワインの味わいや香りは、温度によって大きく変化する。同じワインでも、数℃の違いで果実味や酸、香りの広がり...
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東京駅八重洲口の大規模複合施設「TOFROM YAESU」が開業した。先行開業した飲食店は45店舗。八重...
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ラグジュアリーホテル市場はいま、大きな転換点を迎えている。世界的なホテルブランドが存在感を高める一方で、...
TOP RUNNER 第27回：ANA インターコンチネンタル別府リゾート＆スパ 総支配人 井上勝史氏
「お客さま×オーナー・IHG 本社×従業員」ホテルを支えるトライアングルを構築する
プロフィール
A...
#IR統合型リゾート１ NUSTAR Resort and Casino（フィリピン）
フィリピンは地理的にはルソン、ビサヤ、ミンダナオの3つの地方に分けられる。首都マニラがあるのが、ルソン...
ホテル新論／JOINTPOOL 第1回
運営チームが入れ替わっただけで、経営数値も顧客満足度もみるみる改善していくホテルがあります。建物も立地も...
全日本ホテル連盟、2026年8月客室利用率の速報値発表
一般社団法人全日本ホテル連盟（本部・東京都千代田区）は9月10日、会員ホテルの2026年8月客室利用...
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人が、目的地になる。 クラブメッドが証明する、G.Oという財産
マーク・ルトゥールノ氏（Marc Letourneau）クラブメッド 日本法人 代表取締役
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第6回「今年の紅葉、どこに行くか問題」
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ブランドだけでは勝てない時代にSONOが挑む、日本市場での新たな価値創造
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